Entworfen vom dänischen Designer und
Custom-Messermacher Jens Anso.
Hergestellt in der Böker Manufaktur Solingen.
Das
Küchenmesser zeichnet sich durch eine einzigartige klassizistische Schlichtheit
der
Linienführung bei hervorragender Balance, Handlage und Funktionalität aus. Unterstrichen wird das puristische Design durch die
Verwendung von heimischem
Mooreichenholz
als Griffmaterial. Dabei handelt es sich nicht um eine eigene Baumart,
sondern um
Eichenstämme, die über Jahrhunderte in Mooren, Sümpfen oder in
Flussufern
gelegen haben und bei Trockenlegung der Gebiete geborgen wurden.
Die Gerbsäure
des Eichenholzes verbindet sich im Laufe der langen Zeit mit den Eisensalzen
des Wassers,
wodurch das Holz sehr hart wird und eine edle dunkelbraune Farbe erhält. Um der ästhetischen Qualität der Serie auch in
technischer Hinsicht gerecht zu werden,
kommt hier der
pulvermetallurgischen Stahl CPM-154 des amerikanischen Herstellers
Crucible
Industries zum Einsatz. Dieser Stahl wird erzeugt, indem der bereits
hervorragende
Basisstahl
154CM geschmolzen und mit zusätzlichen Karbiden versetzt wird.
Anschließend
wird dieser im Vakuum verdüst und mit einem kalten Luftstrahl abgeschreckt.
Das so
entstandene Stahlpulver wird gepresst und unter der Schmelztemperatur
gesintert.
Auf diese Weise
ist es möglich, den Stahl mit einer sehr viel höheren Konzentration von
Karbiden
anzureichern, als dies bei herkömmlichen Klingenstählen der Fall ist.
Gerade die
Karbide verleihen dem Stahl Härte und Schnitthaltigkeit.
Die Daten des Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Mooreiche:
Designer: Jens Anso
Gesamtlänge ca. 34 cm
Klingenlänge ca. 22,4 cm
Klingenstärke ca. 2,7 mm
Klingenstahl: CPM-154, Härte ca. 60/61 HRC, Rostfrei
Griffmaterial: Mooreichenholz
Gewicht ca. 190 g
Lieferung NEU und Originalverpackt.
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